Cara Mudah Membuat Cirambay Bandung Asli Garut

Resep Cirambay Dari Garut, Bandung, Jawa Barat ,Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Jajanan Sunda kekinian yang viral biasa disebut cimol rambay atau aci ngarambay yang viral dan mempengaruhi media sosial Tiktok dan Cookpad karena rasanya yang enak dan gurih.

Cara Mudah Membuat Cirambay Bandung Asli Garut

Sajian cirambay yang viral ini merupakan masakan khas Garut yang memadukan cimol rambay atau cireng rambay yang kenyal dengan kuah cetar yang menggelegar. Kini jajanan cirambay ini menyebar dengan cepat ke seluruh Sunda, Jawa Barat, dari Tasikmalaya, Ciamis, Cianjur, Sumedang, Bogor, Karawang, Sukabumi, Bandung, dan sebagainya. Dan mungkin sekarang sudah menyebar ke seluruh Indonesia karena makanan ini terus sampai ke sirkuit Mandalika Lombok.

Rambay berasal dari bahasa Sunda yang artinya menggantung. Dengan resep cirambay ini, cirambay yang digunakan mirip dengan mie kwetiaw putih yang kenyal dan enak yang bisa Anda buat di rumah atau menggunakan mie rambay siap pakai.

Mie Cirambay bisa dipadukan dengan bakso aci, seblak, dan lainnya. Perbedaannya tergantung pada preferensi pribadi, misalnya, kebutuhan untuk mengeringkan atau mengeringkan sup. Selanjutnya adalah kumpulan resep enak dan aneka resep cirambay garut yang enak, sendok mantap dan timbangan gram, sajian sedap istimewa isi homemade (Homemade) step by step anti gagal. yang sederhana, mudah dan efektif untuk Anda gunakan atau untuk digunakan.

RESEP CIRAMBAY YANG SIMPLE DAN ENAK

BAHAN-BAHAN PENUNJANG A:

  • 250 gram aci/sagu/tepung tapioka
  • Garam secukupnya
  • 200 ml air

BAHAN-BAHAN PENUNJANG B:

  • 250 gram tepung aci/sagu/tapioka
  • Air panas (tambahkan sesuai kebutuhan)

CARA MEMBUAT Mie CIRAMBAY :

  1. Rebus air terlebih dahulu, Anda hanya bisa merebus sedikit saja. Jika sudah mendidih, keluarkan airnya dan biarkan sedikit.
  2. Tambahkan dua siung bawang putih dan satu siung bawang merah yang dihaluskan.
  3. Tambahkan bumbu dan di sini tambahkan dua sendok makan garam dan campuran tepung.
  4. Terus tambahkan 250 gram tepung tapioka.
  5. Tambahkan juga 50 gram tepung terigu.
  6. Aduk hingga merata jika kurang air tambahkan air matang panas.
  7. Jika adonan akan menjadi halus.
  8. Siapkan karpet pelapis dan taburi tepung tapioka agar tidak lengket dan uleni hingga kalis.
  9. Jika tipis, taburi lagi dengan tepung tapioka.
  10. Kemudian potong-potong panjang dengan spatula.
  11. Taburi lagi dengan tepung tapioka.
  12. Rebus terlebih dahulu, setelah mendidih, bilas dengan air dan tambahkan tepung kering.
  13. Setelah itu Goreng dalam minyak sebentar.
  14. Kemudian gunakan bumbu sesuai selera Anda.
  15. Jika Anda suka bumbu, Anda bisa menambahkan bubuk cabai.
  16. Cirambay Instan sudah selesai, tinggal dibungkus saja.

CARA MEMASAK SAMBAL PEDAS:

  1. Panaskan sedikit minyak di wajan. Gunakan lebih sedikit panas
  2. Tambahkan cabai yang sudah disiapkan
  3. Tambahkan mie cirambay yang sudah jadi
  4. Aduk rata dan siap disajikan
  5. Resep Sambal Pedas SUPER

BAHAN :

  • 75 gram cabai merah kering
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula untuk dicicip
  • Tepung ayam atau kaldu sapi secukupnya
  • kecap secukupnya
  • 250 ml minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT Sambal Pedas SUPER :

  1. Cuci bawang merah, bawang putih dan cabai
  2. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap setelah 1 adonan halus
  3. Panaskan minyak dan masukkan semua bahan secara merata.
  4. Sajikan dengan cirambay.

SELAMAT MENCOBA 🙂

Baca Juga : Cara Mudah Membuat Basreng Kering Renyah Pedas